春祭り

春節は中国の旧正月とも呼ばれます。中国の伝統的な祭りの一つであり、中国人にとって最も盛大で最も重要な祭りです。家族全員が集まる時期でもあり、西洋人にとってはクリスマスに似ています。

民間文化では、旧正月を祝うことを「グオニアン」（文字通りには「一年が過ぎる」という意味）とも呼ばれます。「年」は獰猛で残忍な怪物で、毎日人間を含む一種類の動物を食べていたと言われています。人間は当然怖くて、「ニアン」が出てきた夕方には隠れなければなりませんでした。

その後、人々は怪物が赤い色と花火を怖がっていることに気づきました。その後、人々は赤い色と花火や爆竹を使って「ニアン」を追い払うようになりました。その結果、その習慣は今日まで残っています。

伝統的な中国の黄道帯は、サイクル内の各太陰暦に 12 の動物の兆候の 1 つを付けます。2022年は寅年です。

大晦日のディナーは「家族再会ディナー」と呼ばれ、一年で最も重要な食事であると考えられています。どの家族も、その夕食を一年で最も豪華で儀式的なものにするでしょう。女将さんが出来上がった料理を取りに来て、家族全員が揃って和気あいあいと餃子を作ります。12時になると、各家族は爆竹を鳴らし、新しい日を迎え、古い日を見送ります。